Produkcja wyrobow makaronowych ze skrobiowych surowcow bezglutenowych

• Autorzy: Miedwiediew G.M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; maka ryzowa; choroby czlowieka; makarony; maka owsiana; kleikowanie skrobi; dieta bezglutenowa; celiakia; maka kukurydziana; produkty bezglutenowe; maczka ziemniaczana; maka jeczmienna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.6-7,rys.

Twórcy

autor

Miedwiediew G.M.