PL
Using column chromatography ursolic acid was isolated from flowers of naturally growing Pyrus communis L. Its structure was determined by spectroscopic methods (IR, NMR). Other sterols and triterpenes in fractions obtained form benzine and chloroform extracts from flowers of naturally growing Pyrus communis were examined using TLC, GC, GC/MS methods. Following triterpenes were identified: oleanolic acid, ursolic acid, α-amyrin and neoolenadiene, as well as sterols: β-sitosterol i saccharostenone. The compositions of triterpene and sterolic fractions from flowers of naturally growing Pyrus communis and from flowers of cultivated varieties were compared chromatographically (TLC). Those compositions turned out to be similar.
EN
Z kwiatów gruszy dziko rosnącej za pomocą chromatografii kolumnowej wyizolowano kwas ursolowy. Jego strukturę potwierdzono metodami spektralnymi (IR, NMR). Inne triterpeny i sterole badano metodą TLC, GC, GC/MS we frakcjach otrzymanych z wyciągu benzynowego i chloroformowego z kwiatów gruszy. Z triterpenów zidentyfikowano kwas oleanolowy, ursolowy, α-amyrynę, neooleanadien; ze steroli β-sitosterol i sacharostenon. Porównano chromatograficznie (TLC) zespół steroli i triterpenów występujących w kwiatach gruszy dzikiej z zespołem steroli i triterpenów w kwiatach wybranych odmian hodowlanych. W badanych surowcach zespół wyżej wymienionych związków był jakościowo identyczny.