Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Mięso i Wędliny
2003
|
7
|
Tytuł artykułu
Wiazanie wody to nie wszystko
Autorzy
Schnack K.T.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
PL
masy miesne
nowe technologie
Polska
innowacje
przemysl miesny
slonina
wiazanie wody
dodatki do zywnosci
sery
wykorzystanie
wkladki krajalne
wedliny
ketchup
hydrokoloidy
Wydawca
-
Czasopismo
Mięso i Wędliny
Rocznik
2003
Numer
7
Opis fizyczny
s.40,42,fot.
Twórcy
autor
Schnack K.T.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-3732a60b-f1fc-4a81-8774-42edda87af14
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.