Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
2007
|
62
|
Tytuł artykułu
Przydatnosc oceny alweograficznej do kontroli procesu komponowania maki koncowej
Autorzy
Abramczyk D.
Warianty tytułu
EN
Alveograph test in control of process of blending flour
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
mieszanki maki wypiekowej
przemial
mlyny
ocena alweograficzna
maka pasazowa
kontrola procesu
reologia zywnosci
maka pszenna
Wydawca
-
Czasopismo
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
Rocznik
2007
Tom
62
Opis fizyczny
s.19-30,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Abramczyk D.
Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-371cca74-9288-4da7-bb5b-d1ed1cd02150
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.