Wpływ wieku plantacji i terminu zbioru ziela na plonowanie i skład chemiczny pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica L.)

• Autorzy: Weglarz Z , Karaczun W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było określenie wpływu wieku plantacji pokrzywy zwyczajnej i terminów zbioru na plon ziela i jego jakość oraz plon rozłogów. Najwyższy sumaryczny plon ziela i liści uzyskano z plantacji dwuletniej, w porównaniu z plantacją trzy- i czteroletnią. Plon ziela zależał również od terminu cięcia pierwszego pokosu i był najwyższy kiedy ziele ścinano pierwszy raz na początku kwitnienia roślin. Największy plon kłączy uzyskano z plantacji czteroletniej. Niezależnie od wieku plantacji, plon kłączy wyraźnie wzrastał w miarę opóźniania cięcia. Zawartość barwników asymilacyjnych (chlorofili i karotenoidów) była najwyższa w liściach pochodzących z plantacji najmłodszej, czyli dwuletniej; nie zależała natomiast od terminu zbioru surowca. Zawartość flawonoidów w liściach nie była związana z wiekiem plantacji, obniżała się natomiast w okresie wegetacji wraz ze starzeniem się roślin. Zawartość wapnia i magnezu była kilkakrotnie wyższa w liściach niż w kłączach, ale nie zależała od wieku plantacji i terminu cięcia ziela. Więcej żelaza i manganu było w liściach z plantacji młodszej. Kłącza były znacznie zasobniejsze w żelazo, a liście w mangan. Zawartość kadmu była poniżej granicy wykrywalności. Nikiel odkładał się w większych ilościach w liściach, i było go więcej w roślinach z plantacji starszych. Surowce pochodzące z plantacji starszych zawierały również więcej ołowiu.

EN

The aim in view was to determine the influence of plantation age and date of herb harvest on herbs and rhizomes yield and its quality. The highest cumulative yield of herbs and leaves was obtained on a two-year old plantation as compared with that on three- and four-year old. The herb yield depended also on the date of the first cutting. It was highest when this was done for the first time at the beginning of flowering of the plants. The largest yield of rhizomes was obtained from the four-year plants. Independently of the age of plantation, the rhizomes yield markedly increased as the first cutting of herb was retarded. The content of assimilation pigments (chlorophylls and carotenoids) was highest in leaves from the youngest two-year old plantation. It did not depend on the date of harvest of the raw material. The flavonoids content was not connected with the age of the plantation but decreased in the vegetation period with ageing of the plants. Calcium and magnesium contents were several times higher in the leaves than in the rhizomes, but did not depend on the age of plantation and date of herb cutting. There was more iron and manganese in the leaves of the younger plantation. The rhizomes contain much more iron and the leaves more manganese. Cadmium content was below detectability. There was more nickel in the leaves in material from the older, plantation. Raw material from older plantation also contained more lead.

Słowa kluczowe

PL

rosliny lecznicze; pokrzywowate; Urticaceae; pokrzywa zwyczajna; Urtica dioica; uprawa plantacyjna; plonowanie; sklad chemiczny; chlorofil; flawonoidy; barwniki roslinne; terminy zbiorow; karotenoidy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 1996
• Tom: 42
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.88-95, rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Weglarz Z

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

autor

Karaczun W.

Bibliografia

• 1. BAILEY L. H.: The standard cyclopedia of horticulture. The Macmillan Company, New York 1950.
• 2. FOSTER S., DUKE A.: A field guide to medicinal plants. Houghton Mifflin Company, Boston 1990.
• 3. GORECKI P.: Wiad. Ziel. 1993, Nr 6, 20.
• 4. HOFFMANN W., MUDRA A., PLARRE W.: Ogólna hodowla roślin. PWRiL, Warszawa 1985.
• 5. KOZŁOWSKI J., CZAPSKA A.: Wiad. Ziel. 1991, Nr 5, 2.
• 6. PAŁCZYŃSKI A., JASNOWSKA J.: Atlas botaniczny. PWN, Warszawa 1993.
• 7. STRASBURGER E. i wsp.: Botanika. PWRiL, Warszawa 1967.