Wplyw opakowania i warunkow skladowania na niektore cechy jakosciowe szpinaku

• Autorzy: Bakowski J. , Michalik H. , Horbowicz M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

warzywnictwo; szpinak; warunki przechowywania; opakowania; azotyny; warzywa; azotany; czas przechowywania; zawartosc azotanow; zawartosc azotynow; skladowanie; cechy jakosciowe; temperatura przechowywania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Warzywniczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 45
• Opis fizyczny: s.91-103, rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bakowski J.

• Instytut Warzywnictwa Skierniewice

autor

Michalik H.

autor

Horbowicz M.