Aktualna sytuacja i perspektywy sektora browarniczego w Polsce

• Autorzy: Kupczyk A. , Jare M. , Osiak J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono analizę przemian sektora browarniczego w Polsce w ostatnich latach i postępującą koncentrację przy jednoczesnym wzroście produkcji. Omówiono zmiany w strukturze spożycia napojów alkoholowych w Polsce na tle konsumpcji piwa w innych krajach, a także wielkości produkcji, importu i eksportu piwa w Polsce. Scharakteryzowano grupy strategiczne producentów piwa oraz przedstawiono szanse i zagrożenia krajowego browarnictwa.

EN

The analysis of changes in the brewing industry in Poland during last few years and growing concentration combined with production growth were presented in this article. Changes in the consumption structure of the alcoholic beverages in comparison with the beer consumption in other countries and also production volume together with export and import of beer in Poland. The strategic groups of beer producers were characterised together with chances and threats in the Poland brewing.

Słowa kluczowe

PL

eksport; import; konsumpcja; Polska; napoje alkoholowe; stan obecny; konkurencja; popyt; perspektywy; piwo; browarnictwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.6-9,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kupczyk A.

autor

Jare M.

autor

Osiak J.

Bibliografia

• [1] Gierszewska G., Romanowska M.: Analiza strategiczna przedsiębiorstwa, PWE, Warszawa 1995, s. 90.
• [2] Kłos M.: Analiza sytuacji na rynku piwa. PFiOW, 1996, nr 1.
• [3] Porter M. E.: Strategia konkurencji. Metody analizy sektorów i konkurentów, PWE Warszawa 1992.
• [4] Siekierski K.: Konsumenci piwa w Polsce w 1998 r., PFiOW, 1998, nr 10.
• [5] Solska J.: Slaba wódka mocne piwo, Polityka nr 30/1998, s. 3-6.
• [6] Węgrowski R.: Raport o polskich browarach, Rzeczpospolita, 28 lipca 1998, s. 20- 21.
• [7] Rozwój rynku alkoholi w ostatnich czterech latach i prognoza na przyszłość w świetle polityki cenowej państwa. Maszynopis, Instytut Studiów Gospodarczych, 1998.
• [8] Wijatyk B.: Sytuacja w polskim chmielarstwie. FAPA/SAEPR, czerwiec 1998.
• [9] Rynek reklamy w Polsce. Część druga '98. Rzeczpospolita Businessman Magazine, 1998.
• [10] Ustawa o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi z dnia 26 października 1982 r. (Dz. U. Nr 35, poz. 230 z późniejszymi zmianami).