Specyficzne smakowo przyprawy i dodatki

• Autorzy: Walczak D.M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sosy owocowe; ocet; koncentraty spozywcze; musztarda; majonezy; koncentrat pomidorowy; przyprawy ziolowe; przyprawy warzywne; substancje smakowo-zapachowe; mieszanki przyprawowe; curry; kwas cytrynowy; dodatki do zywnosci; glutaminian sodu; sosy warzywne; sosy; kwas mlekowy; kwas octowy; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2002
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.8-12,fot.

Twórcy

autor

Walczak D.M.