Aktualny stan wdrazania klasyfikacji tusz wieprzowych EUROP oraz potencjalne zagrozenia pogorszenia jakosci miesa spowodowane wzrostem miesnosci tucznikow

• Autorzy: Borzuta K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

klasyfikacja aparaturowa; aparatura pomiarowa; tusze wieprzowe; jakosc; syndrom DFD; miesnosc; klasyfikacja EUROP; trzoda chlewna; syndrom PSE; prace wdrozeniowe; dokladnosc pomiaru; klasyfikacja tusz; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 1996
• Tom: 34
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.15-18,fot.,tab.

Twórcy

autor

Borzuta K.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Poznan