Pieprznie z sensem, cz.3. Znaczenie ostrych przypraw i zawartych w nich substancji bioaktywnych

• Autorzy: Bawa S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

warzywa; przyprawy; papryka chili; wlasciwosci lecznicze; cukrzyca; profilaktyka; kapsaicyna; beta-karoten; przeciwutleniacze; zdrowie czlowieka; zywienie czlowieka; zalecenia zywieniowe; dieta

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2008
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.28-29,fot.

Twórcy

autor

Bawa S.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa