Kierunki przemyslowego przetworstwa serwatki-zageszczanie serwatki

• Autorzy: Popko R. , Popko H. , Hys L.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; mleczarstwo; jakosc; serwatka; produkty spozywcze; ultrafiltracja; pasze; przemysl spozywczy; kriokoncentracja; hiperfiltracja; metody membranowe; procesy technologiczne; zageszczanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1992
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.230-236,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Popko R.

• Politechnika Lubelska

autor

Popko H.

autor

Hys L.