Grain hardness of wheat bred in Poland and its relationship to starch damage during milling

• Autorzy: Obuchowski W. , Salmanowicz B. , Banaszak Z. , Adamski T. , Surma M. , Kaczmarek Z. , Majcher M. , Lugowska B. , Kuczynska A. , Krystkowiak K.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2010
• Tom: 24
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.69-74,ref.

Twórcy

autor

Obuchowski W.

• Institute of Food Technology of Plant Origin, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Salmanowicz B.

autor

Banaszak Z.

autor

Adamski T.

autor

Surma M.

autor

Kaczmarek Z.

autor

Majcher M.

autor

Lugowska B.

autor

Kuczynska A.

autor

Krystkowiak K.