Probiotyki w przetworstwie miesa - Mięso i Wędliny - Numer 6 (2000) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2000 | 6 |

Tytuł artykułu

Probiotyki w przetworstwie miesa

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka cechy prozdrowotne zywnosc funkcjonalna zastosowanie przetworstwo miesa probiotyki mikroorganizmy bakterie identyfikacja bakterie kwasu mlekowego

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2000

Numer

6

Opis fizyczny

s.56,58-61,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-3483e2c4-f4b3-4635-90b6-cc990ff8fed3

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.