Wykorzystanie funkcji harmonicznej z tlumieniem do opisu przebiegu transportu wilgoci w ziarnie z wykorzystaniem sorbentu naturalnego

• Autorzy: Szwedziak K. , Sobkowicz J.

Warianty tytułu

EN

Using the harmonic function with suppressing the course of the transport of the damp to the description in the grain with using natural sorbet

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule opisano wykorzystanie funkcji harmonicznej z tłumieniem do opisu przebiegu transportu wilgoci w ziarnie pszenicy podczas suszenia z wykorzystaniem sorbentu naturalnego. Określono również wpływ temperatury sorbentu oraz udział ziarna suchego na przebieg dynamiki oddawania ipochłaniania wilgoci w ziarnie.

EN

In the article using the harmonic function with suppressing the course of the transport to the description was described damps in a grain of wheat while drying with using natural sorbent. An income of the temperature was also determined sorbent and participation ofthe grain of the dry to the course ofgiving back by dynamics and consuming damps in the grain.

Słowa kluczowe

PL

suszenie; sorbenty naturalne; ziarno; funkcja harmoniczna z tlumieniem; pszenica; wymiana wody; transport wilgoci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2006
• Tom: 16
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.40-42,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szwedziak K.

• Politechnika Opolska, Opole

autor

Sobkowicz J.

Bibliografia

• [1] Boss J., Tukiendorf M.: Mieszanie systemem funnel- flow układu ziarnistego o różnych średnicach ziaren, Zesz. Nauk. WSI w Opolu, 1989 nr 151, z. 37.
• [2] Pabis S., Pabis J.: Technologia suszenia i czyszczenia nasion, PWRiL, W-wa 1974.
• [3] Pabis S.: Suszenie płodów rolnych, PWRiL, W-wa 1965.
• [4] Pabis S.: Teoria konwekcyjnego suszenia produktów rolniczych, PWRiL, W-wa 1982.
• [5] Pohorecki R., Wroński S.: Kinetyka i termodynamika procesów inżynierii chemicznej WNT, W-wa 1979.
• [6] Polska Norma PN- 79/R-65950, Oznaczanie wilgotności ziarna.
• [7] Strumiłło Cz.: Podstawy teorii i techniki suszenia,WNT, W-wa 1983.