Cechy margaryn na rynku polskim IV kw. 1992 - II kw. 1993 Cz.II Wartosc biologiczno-zywieniowa

• Autorzy: Jakubowski A. , Pilat K. , Grzeskiewicz S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wartosc biologiczna; rynek wewnetrzny; tluszcze jadalne; zywnosc; kwasy tluszczowe; Polska; dieta; wartosc odzywcza; margaryna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 1994
• Tom: 29
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.31-40,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jakubowski A.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Warszawa

autor

Pilat K.

autor

Grzeskiewicz S.