Fatty acid profile in longissimus dorsi muscle as an effect of different fatty acid composition in diets of fatteners slaughtered at different stages of fattening

• Autorzy: Koczanowski J. , Migdal W. , Borowiec F. , Klocek C.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

reproduction; pig; animal genetics; animal production; fattening; meat quality; animal nutrition; diet; feeding; muscle; polyunsaturated fatty acid; fattener; pork; soybean oil; fatty acid; composition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science. Supplement
• Rocznik: 2002
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.249-252

Twórcy

autor

Koczanowski J.

• University of Agriculture, al.Mickiewicza 24-28, 30-059 Krakow, Poland

autor

Migdal W.

autor

Borowiec F.

autor

Klocek C.