Zastosowanie wysokich cisnien w przetworstwie zywnosci

• Autorzy: Janowicz M , Kaczmarski L.

Warianty tytułu

EN

Application of high pressure in food processing

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo zywnosci; obrobka wysokocisnieniowa; zastosowanie; wysokie cisnienia; Polska; konferencje; urzadzenia produkcyjne; Europa; Warszawa konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2004
• Tom: 58
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.31-33

Twórcy

autor

Janowicz M

autor

Kaczmarski L.