Zarzadzanie jakoscia a teoria konkurencji

• Autorzy: Kulczycka D
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł prezentuje wybrane problemy zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego w kontekście współczesnej teorii konkurencji. Praca przedstawia zarys nowej filozofii jakości i jej znaczenie w rynkowej strategii firm produkujących żywność. Kompleksowe zarządzanie jakością według modelu TQM rozważane jest w odniesieniu do elementów uznanych przez teorię za tworzące otoczenie konkurencyjne firmy.

EN

This article presents some problems of quality management in food industry in the context of the theory of competitiveness. It presents an outline of a new philosophy of quality and meaning of that in the market strategy. The TQM model is considered with elements, which the modern theory recognizes as creating a competitive enviroment.

Słowa kluczowe

PL

zarzadzanie; rynek zywnosciowy; ceny; opakowania; jakosc; zywnosc prozdrowotna; produkty spozywcze; przemysl spozywczy; prawo zywnosciowe; konkurencja; normalizacja; przedsiebiorstwa; normy ISO 9000

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1997
• Tom: 51
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.8-11,bibliogr.

Twórcy

autor

Kulczycka D

• Szkola Glowna Handlowa, al.Niepodleglosci 162, 02-554 Warszawa

Bibliografia

• [1] Kotler P.: 1994. Marketing. Analiza, planowanie, wdrażanie, kontrola. Gebethner i Ska. Warszawa, s. 49.
• [2] Kowalczyk S.: 1995. Czynnik menedżerski a warunki sukcesu firmy w agrobiznesie. Oficyna Wydawnicza SGH, Warszawa, s. 42.
• [3] Porter M.E.: 1996. Strategia konkurencji. Metody analizy sektorów i konkurentów. PWE, Warszawa, s. 23.
• [4] Porter M.E.: 1985. Competitive advantage. Creating and sustaining superior performace. The Free Press, New York, London, Macmillian Publishers, s. 165.
• [5] Strategor. Zarządzanie firmą. Strategie, struktury, decyzje, tożsamość. PWE, Warszawa 1995, s. 32.
• [6] Gierszewska G., Romanowska M.: 1995. Analiza strategiczna przedsiębiorstwa. PWN, Warszawa, s. 77.
• [7] Małysz J.: 1996. Integracja pionowa a agrobiznes. Przemysł Spożywczy, nr 11.
• [8] Sobolewska M., Doroszewicz S.: 1995. O nauczaniu jakości. Wstęp do dyskusji. Quality Land, nr 2, s. 55.
• [9] Skrzypek E.: 1995. Jakości można się nauczyć. Quality Land, nr 2 s. 50.
• [10] Porter M. E.: 1990. The competitive advantage of nations. The Free Press, New York.
• [11] Antle J.M.: 1995. Choice efficiency in food safety policy. American Enterprice Institute, Washington, s. 67 - 77.
• [12] Woś A.: 1996. Agrobiznes, makroekonomika, t. 1, Wydawnictwo Key Text, Warszawa, s. 52-60.
• [13] Tracy M.: 1997. Polityka rolno-żywnościowa w gospodarce rynkowej. Centrum Edukacji i Rozwoju Biznesu, Warszawa, s. 222-229.
• [14] Konkurencyjność polskiego rolnictwa i agrobiznesu na rynkach międzynarodowych. III Kongres Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, Olsztyn 1996, s. 689-695.