Effect of calcium peroxide on the performance, egg quality as well as calcium and phosphorus concentrations in the blood serum of laying hens

• Autorzy: Dobrzanski Z. , Opalinski S. , Korczynski M. , Walawska B. , Trziszka T. , Trafankowska M.

Warianty tytułu

PL

Wplyw nadtlenku wapnia na parametry produkcyjne, jakosciowe jaj oraz zawartosc wapnia i fosforu w krwi kur niesnych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The examination was made in the experimental room where 36 laying hens were kept in battery system. The hens were divided into three groups (12 birds in each group) – one control group (C) and two experimental groups E-1 and E-2. The birds from the control group were fed with the all-mash prepared according to standard recipe; the content of calcium was 3.0%. The feed for the experimental groups contained also 3% of calcium but 0.5% (E-1) and 1.0% (E-2) of Ca was from CaO2 (51.8% of Ca, 16.7% of active oxygen, pH-value in 1% solution – 12.5). The experiment lasted 56 days. Total calcium concentration in blood serum samples and chosen qualitative parameters of eggs were analysed. It was found that eggshells thickness from laying hens of group E-2 was higher comparing with eggshells from control group and from group E-1 (p≤0.01). The eggshells from both experimental groups were more resistant (breaking strength) than eggshells from group C, especially the samples collected after 2 and 4 weeks of experiment (p≤0.01 and p≤0.05). The eggs from groups E-1 and E-2 had higher weight but that fact was not statistically confirmed. Calcium peroxide used in our experiment did not cause any discolouration of eggshells and had no influence on the colour of egg yolk. Calcium concentrations in blood serum were high (4.43 to 6.74 mmol/L) but not exceeded the values reported by other authors.

PL

Celem pracy było określenie wpływu nadtlenku wapnia (CaO2), jako źródła wapnia w paszy, na wyniki produkcyjne, wybrane parametry jakościowe jaj oraz zawartość wapnia całkowitego w surowicy krwi u niosek, jako kryterium jego bioprzyswajalności. Badania przeprowadzono w wiwarium na materiale 36 młodych kur nieśnych linii Lohmann Brown, utrzymywanych w systemie bateryjnym przez okres 8 tygodni. Stosowano standardowy program świetlny oraz zapewniono stały dostęp do paszy i wody. Ptaki podzielono na 3 grupy (po 12 niosek w grupie) – grupę kontrolną (K) oraz dwie grupy doświadczalne (D-1- i D-2). Ptaki otrzymywały pełnoporcjową mieszankę paszową typu J-297 o zawartości wapnia 3%. Z paszy dla grup D-1 i D-2 wycofano odpowiednio 0,5% i 1,0% czystego wapnia i uzupełniono poprzez dodatek wapnia z CaO2. Kontrolowano wskaźniki produkcyjne (nieśność, masa jaja, pobranie paszy), określono wybrane parametry jakościowe jaj. Jaja do badań pobrano w 4 seriach: w 14, 28, 42 i 56 dniu trwania doświadczenia. W surowicy krwi oznaczono poziom wapnia całkowitego oraz fosforu nieorganicznego. Stwierdzono wzrost grubości skorupy jaja od kur z grupy D-2 w stosunku do grup kontrolnej i D-1 (p≤0,01). W obu grupach doświadczalnych stwierdzono wzrost wytrzymałości skorup jaj w stosunku do jaj z grupy kontrolnej, szczególnie po 4 i 6 tygodniach podawania preparatu (p≤0,01 i p≤0,05). Jaja od kur otrzymujących nadtlenek wapnia charakteryzowały się wyższą masą, lecz nie zostało to potwierdzone statystycznie. Podawany nadtlenek wapnia nie powodował odbarwień żółtka jaja. Stężenie Ca i P w surowicy krwi kur było dość wysokie, lecz mieściło się w zakresie wartości fizjologicznych, co świadczy o prawidłowym zaopatrzeniu niosek w wapń.

Słowa kluczowe

EN

poultry; hen; laying hen; blood serum; calcium concentration; phosphorus concentration; egg; performance; egg quality; calcium peroxide

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2007
• Tom: 57
• Numer: 4[A]
• Opis fizyczny: p.107-111,ref.

Twórcy

autor

Dobrzanski Z.

• Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, Chelmonskiego 38C, 51-630 Wroclaw, Poland

autor

Opalinski S.

autor

Korczynski M.

autor

Walawska B.

autor

Trziszka T.

autor

Trafankowska M.

Bibliografia

• 1. Abd-Elrazig S., Elzubeir E.A., Effects of feeding pearl millet on laying hen performance and egg quality. Anim. Feed Sci. Technol., 1998, 76, 89-94.
• 2. Ajakaiye A., Atteh J.O., Leeson S., Effects of calcium source, particle size and time on in-vitro calcium solubility of some indigenous Nigerian mineral ingredients for pultry diets. Anim. Feed Sci. Technol., 1997, 65, 239-298.
• 3. Boorman K.N., Gunaratne S.P., Dietary phosphorus supply, egg-shell deposition and plasma inorganic phosphorus in laying hens. Brit. Poult. Sci. 2001, 42, 81-91.
• 4. Chowdhury S.R., Smith T.K., Dietary interaction of 1,4-diaminobutane (putrescine) and calcium on eggshell quality and performance in laying hens. Poult. Sci., 2002, 81 (1), 84-91.
• 5. Dobrzański Z., Rudnicka A., Trziszka T., Effect of dietary raw limestone on the quality and chemical composition of hens eggs. Zesz. Nauk. AR Wrocław, ser. Zoot., 2000, 47, 35-43 (in Polish; English abstract).
• 6. Eren M., Uyanik F., Kucukersan S., The influence of dietary boron suplementation on egg quality and serum calcium, inorganic phosphorus, magnesium level and alkalain phosphatase activity in laying hens. Res. Vet. Sci., 2004, 76, 203-210.
• 7. Górecki H., Chojnacka K., Dobrzański Z., Kołacz R., Górecka H., Trziszka T., The effect of phosphogypsum as the mineral feed additive on fluorine content in eggs and tissues of laying hens. Anim. Feed Sci. Technol., 2006, 128, 84–95.
• 8. Gutierrez O., Zhang C., Cartwright A.L., Carey J.B., Bailey C.A., Use of guar by-products in high-production laying hen diets. Poult. Sci., 2007, 86, 1115-1120.
• 9. Jamroz D., Skorupińska J., Laskowska B., Use of different calcium sources for laying hens. Zesz. Nauk. AR Wrocław, ser. Zoot., 2000, 46, 69-86 (in Polish; English abstract).
• 10. Jamroz D., Wapń. 2004, in: Żywienie zwierząt i paszoznawstwo, Fizjologiczne i biochemiczne podstawy żywienia zwierząt, t.1 (ed. Dorota Jamroz). Wyd. Nauk. PWN, Warszawa, pp. 63-67 (in Polish).
• 11. Kermanshahi H., Hadavi A., Effect of added extra calcium carbonate into the diets, one hour before starting dark period on performance and egg quality of laying hens. Int. J. Poult. Sci., 2006, 5 (10), 946-948.
• 12. Koreleski J., Świątkiewicz S., Efficacy of different levels of a cholecalciferol 25-0H derivative in diets with two limestone forms in laying hen nutrition. J. Anim. Feed Sci., 2005, 14, 305-315.
• 13. Lim H.S., Namkung H., Paik I.K., Effects of phytase supplementation on the performance, egg quality, and phosphorous excretion of laying hens fed different levels of dietary calcium and nonphytate phosphorous. Poult. Sci., 2003, 82, 92-99.
• 14. Narváez-Solarte W., Rostagno H.S., Soares P.S., Uribe-Velasquez F.S., Silva M.A., Nutritional requirement of calcium in white laying hens from 46 to 62 week of age. Int. J. Poult. Sci., 2006, 5, 181-184.
• 15. Nys Y., Gautron J., McKee M.D., Garcia-Ruiz J.M., Hincke M.T., Biochemical and functional characterisation of eggshell matrix proteins in hens. World´s Poult. Sci., 2001, 57, 401‑413.
• 16. Rudnicka A., Dobrzański Z., The effect of humic and fatty dietary preparations on productivity and egg quality of molted Lohmann Brown hens. 2000, in: Proceedings Xth Intern. Congr. Anim. Hyg., vol. 1, Maastricht, The Netherlands, pp. 247-251.
• 17. Świątkiewicz S., Koreleski J., Quality of egg shells and bones in laying hens fed a diet containing distillers dried grains with solubles. Medycyna Wet., 2007, 63, 99-103 (in Polish; English abstract).
• 18. Trziszka T., Fizjologia formowania się jaja oraz wady jaj. 2000, in: Jajczarstwo, nauka, technologia, praktyka (ed. Tadeusz Trziszka). Wyd. AR we Wrocławiu, p. 138 (in Polish).
• 19. Usayran N, Farran M.T, Awadallah H.H, Al-Hawi I.R, Asmar R.J, Ashkarian V.M., Effects of added dietary fat and phosphorus on the performance and egg quality of laying hens subjected to a constant high environmental temperature. Poultry Sci., 2001, 80, 1695-1701.
• 20. Walawska B., Gluzińska J., Effect of H2O2 concentration of the efficiency of calcium peroxide preparation. Chem. Agric., 2006a, 7, 17-21.
• 21. Walawska B., Gluzińska J., Calcium peroxide – properties and application for protection of the environment. Chem. Agric., 2006b, 7, 804-807.