Ksztaltowanie sie cech rzeznych i jakosci miesa kaczek stad zachowawczych

• Autorzy: Gornowicz E. , Lewko L. , Szukalski G. , Pietrzak M.

Warianty tytułu

EN

The development of slaughter value and meat quality in conservative flocks of ducks

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

stada zachowawcze; kaczki; mieso kacze; wartosc rzezna; ksztaltowanie cech; jakosc; plec zwierzat; genotyp; tuszki kacze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2009
• Tom: 47
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.106-115,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gornowicz E.

• Instytut Zootechniki - Panstwowy Instytut Badawczy, ul.Poznanska 18, 60-070 Dopiewo

autor

Lewko L.

autor

Szukalski G.

autor

Pietrzak M.