PL
Akroleina jest związkiem toksycznym, którego obecność w spirytusie i wyrobach spirytusowych jest niepożądana. W pracy przedstawiono opracowane dwie procedury analityczne oznaczania akroleiny, stosując technikę chromatografii gazowej i spektrofotometrii.
EN
Investigation of the acrolein contents as quality parameter of the raw spirit. The acrolein is toxic compound, which presence in spirits and spirits products is not accepted. In this paper two methods: based on gas chromatography and spectrophotometry are discussed.