Reakcja wybranych odmian ziemniaka na technike i wysokosc nawozenia azotowego

• Autorzy: Wrobel E , Bogucka B. , Gronowicz Z. , Sienkiewicz S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania przeprowadzono w Polsce Północno-Wschodniej w latach 2000 - 2002. Określono wpływ zróżnicowanych dawek azotu: 60, 90, 120 kg N·ha⁻¹, stosowanych konwencjonalnie (rzutowo) lub rzędowo na plon oraz ważniejsze cechy konsumpcyjne trzech odmian ziemniaka: ‘Bard’, ‘Rybitwa’, ‘Wawrzyn’. Najwyższy plon bulw uzyskano stosując azot w dawce 120 kg N·ha⁻¹ Technika nawożenia azotem (rzutowo, rzędowo) nie różnicowała istotnie plonu. Najplenniejszą z badanych odmian była ‘Wawrzyn’. Zawartość skrobi w bulwach ziemniaka okazała się cechą odmianową. Najwyższą zawartość skrobi stwierdzono w bulwach odmiany ‘Rybitwa’. Najbardziej podatną odmianą na ciemnienie miąższu okazała się odmiana ‘Wawrzyn’.

EN

Studies were conducted in north-eastern Poland during the period of 2000 - 2002. The studies aimed to determine the effects of nitrogen rates 60, 90 and 120 kg N·ha⁻¹ applied by traditional spreading or in-row methods, on yielding and important consumption parameters of three Polish potato cultivars: ‘Bard’, ‘Rybitwa’ and ‘Wawrzyn’. The highest yield of tubers was obtained at the rate of 120 kg N·kg⁻¹. Method of nitrogen application did not affect the yield. Among the tested cultivars, ‘Wawrzyn’ appeared to be the highest yielding cultivar. Starch content in the tubers was a cultivar feature. The highest starch content was found in ‘Rybitwa’ cv. tubers. Tubers of ‘Wawrzyn’ cv. showed the highest susceptibility to flash tissue darkening.

Słowa kluczowe

PL

ziemniaki Bard; bulwy; ciemnienie miazszu; ziemniaki Wawrzyn; odmiany roslin; nawozenie rzutowe; reakcje roslin; nawozenie rzedowe; ziemniaki; ziemniaki Rybitwa; plony; zawartosc skrobi; nawozenie azotem

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2005
• Tom: 507
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.613-620,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wrobel E

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul.M.Oczapowskiego 8, 10-718 Olsztyn

autor

Bogucka B.

autor

Gronowicz Z.

autor

Sienkiewicz S.

Bibliografia

• Ciećko Z., Wyszkowski M., Gronowicz Z., Pilarek B. 1994. Wpływ nawożenia na cechy użytkowe ziemniaka. Konf. nauk. „Przechowalnictwo i przetwórstwo ziemniaków”. Bonin, 22 II 1994: 15 - 51.
• Gąsior J., Paśko J. 1998. Wpływ zróżnicowanych dawek nawozów azotowych na zawartość suchej masy i skrobi w ziemniakach. Synteza doświadczeń wykonanych w latach 1981-1988. Zesz. Nauk. AR w Krakowie 33: 181 - 189.
• Gronowicz Z. 1999. Cechy jakościowe bulw odmiany Lawina w zależności od techniki sadzenia i rzędowego nawożenia azotem. Konf. nauk. „Ziemniak jadalny dla przetwórstwa spożywczego - czynniki agrotechniczne i przechowalnicze warunkujące jakość”. Radzików, Jadwisin, 23-24 II 1999. Wydaw. Oddz. IHAR: 70 - 71.
• Gruczek T. 1993. Rzędowe nawożenie pod ziemniak. Ziemniak Polski 1: 16 - 21.
• Jabłoński K. 1996. Ziemniak dla pizetwórstwa. Technologia uprawy. Agrochemia 9: 8 - 11.
• Jabłoński K. 2002. Agrotechniczne i jakościowe efekty precyzyjnego i proekologicznego nawożenia ziemniaków. Zesz. Probl. Post. Nauk Roi. 489: 183 - 193.
• Kukresz S., Hodjankowa S. 1998. Wpływ sposobów wprowadzania nawozów kompleksowych na plony, jakość roślin uprawnych i pizemiany składników odżywczych w glebie. Fol. Univ. Agric. Stetin. 190, Agricultura 72: 175 - 180.
• Leszczyński W. 1994. Wpływ czynników działających w okresie wegetacji ziemniaka na jego jakość. Post. Nauk Rol. 6: 55 - 66.
• Lutomirska B. 2000. Odmianowe i przyrodnicze źródła jakości plonu ziemniaków jadalnych. Seminarium specjalistyczne „Aktualne tendencje w technologii produkcji i przechowalnictwie ziemniaka jadalnego i sadzeniaków”. Bonin, 27-28 czerwca 2000: 12 - 14.
• Mozolewski W. 1998. Jakość czipsów otrzymanych z ziemniaków trzech krajowych odmian nawożonych izędowo i całopowierzchniowo. Fol. Univ. Agric. Stetin. 190, Agricultura 72: 217 - 222.
• Trawczyński C. 2000. Wpływ rzędowego stosowania nawozów na plonowanie ziemniaków. Poradnik Gospodarski 5: 16 - 18.
• Wojnowska T., Mozolewski W., Gronowicz Z. 1998. Wpływ techniki nawożenia na plonowanie i jakość ziemniaka spożywczego. Rocz. AR w Pozn. CCCVII, Roln. 52: 199 - 204.
• Wojnowska T., Wróbel E., Sienkiewicz S., Mozolewski W., Krzebietke S. 2002. Plon i zawartość związków organicznych w bulwach ziemniaka w zależności od dawki azotu i techniki nawożenia. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 489: 195 - 202.
• Zgórska K. 1994. Elementy technologii przetwórstwa ziemniaka na cele spożywcze. Konf. nauk. „Przechowalnictwo i przetwórstwo ziemniaka”. Bonin, 22 II 1994: 67 - 78.