Dlaczego istotne jest monitorowanie spożycia witamin i skladników mineralnych przez otyłe dzieci w wieku przedpokwitaniowym?

• Autorzy: Weker H , Baranska M. , Rowicka G. , Riahi A. , Wiech M. , Gajewska J. , Klemarczyk W.

Warianty tytułu

EN

Why is it necessary to monitor the minerals and vitamins intake in prepubertal children with simple obesity?

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy była ocena wartości odżywczej diet, w tym spożycia witamin i składników mineralnych, u dzieci z otyłością prostą przed i po interwencji żywieniowej. Badaniami objęto 50 dzieci z otyłością prostą, pacjentów Poradni Gastroenterologicznej Instytutu Matki i Dziecka. Analiza całodziennych racji pokarmowych, po interwencji żywieniowej (dieta ubogoenergetyczna, czas trwania obserwacji - 12 tygodni), wykazała obniżenie spożycia produktów bogatotłuszczowych i zawierających sacharozę oraz niedobór spożycia warzyw. Z uwagi na okres przedpokwitaniowy badanych dzieci wskazane jest monitorowanie wartości odżywczej diet pod kątem zawartych w nich witamin i składników mineralnych.

EN

The aim of the study was to evaluate nutritional value of diets in obese children before and after the dietetic treatment with consideration of minerals and vitamin intake. The research concerned 50 children with simple obesity, the patients of Gastroenterology Outpatient Clinic of Institute of Mother and Child in Warsaw. Dietetic treatment was conducted during 12-week long research programme and it was based on low energy and low glycemic index diet. The analysis of daily food rations after the dietetic treatment showed decreasing intake of rich in fat and/or sugar products and insufficient vegetables intake as well. It is essential to monitor the nutritional value of diets of prepubertal obese children under dietetic treatment with special regard to mineral and vitamin intake.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; dzieci; otylosc; wiek przedpokwitaniowy; witaminy; skladniki mineralne; spozycie zywnosci; monitoring; dieta niskoenergetyczna; wartosc odzywcza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2009
• Tom: 36
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.5-11,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Weker H

• Zaklad Zywienia, Instytut Matki i Dziecka w Warszawie, Warszawa

autor

Baranska M.

autor

Rowicka G.

autor

Riahi A.

autor

Wiech M.

autor

Gajewska J.

autor

Klemarczyk W.

Bibliografia

• 1. Alemzadeh R., Kichler J., Babar G., Calhoun M.: Hypovitaminosis D in obese children and adolescents: relationship with adiposity, insulin sensitivity, ethnicity, and season. Metabolism 2008, 57(2), 183-191.
• 2. Aranceta Bartrina J., Serra-Majem L., Pérez-Rodrigo C., Ribas-Barba L., Delgado-Rubio A.: Nutrition risk in the child and adolescent population of the Basque country: the enKid Study. British Journal of Nutrition 2006, l:S58-66.
• 3. Barton B.A., Eldridge A.L. Thompson D., Affenito S.G., Striegel-Moore R.H., Franko D.L., Albertson A.M., Crockett S.J.: The relationship of breakfast and cereal consumption to nutrient intake and body mass index: the National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study. Journal of American Dietetic Association 2005, 105(9), 1383-1389.
• 4. Brzozowska A., Roszkowski W., Pietruszka B., Kałuża J.: Witaminy i składniki mineralne jako suplementy diety. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2005, 4(45), Supl., 5-16.
• 5. Elmadfa I., Freisling H.: Nutritional status in Europe: methods and results. Nutrition Reviews 2009, 67 (Suppl. 1), S130-S134.
• 6. Foreyt J.P., Salas-Salvado J., Caballero B., Bulló M., Gifford K.D., Bautista I., Serra-Majem L.: Weight-reducing diets: Are there any differences? Nutrition Reviews 2009, 67 (Suppl. 1), S99-S101.
• 7. Garanty-Bogacka B., Syrenicz M., Szołomicka-Kurzawa P., Gebala A., Goral J., Krupa B.: Correlation between serum homocysteine levels and selected atherosclerosis risk factors in children and adolescents with simple obesity. Przegląd Lekarski 2006, 63(8), 645-649.
• 8. Gillis L., Gillis A.: Nutrient inadequacy in obese and non-obese youth. Canadian Journal of Dietetic Practice and Research 2005, 66(4), 237-242.
• 9. Jarosz M., Bułhak-Jachymczyk B. [red.]: Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. Instytut Żywności i Żywienia, Wydawnictwo Lekarskie PZWL 2008.
• 10. Kant A.K.: Association of self-perceived body weight status with dietary reporting by U.S. teens. Obesity Research 2002, 10(12), 1259-1269.
• 11. Kremer R., Campbell P.P., Reinhardt T., Gilsanz V.: Vitamin D status and its relationship to body fat, final height, and peak bone mass in young women. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism 2009, 94(1), 67-73.
• 12. Płudowski P., Karczmarewicz E., Czech-Kowalska J., Kryśkiewicz E., Skorupa E., Dobrzańska A., Gruszfeld D., Łukaszewicz J., Lorenc R.S.: Nowe spojrzenie na suplementację witaminą D. Standardy Medyczne 2009, 1(6), 1-16.
• 13. Rajakumar K., Fernstrom J.D., Holick M.F., Janosky J.E., Greenspan S.L.: Vitamin D status and response to Vitamin D(3) in obese vs. non-obese African American children. Obesity 2008, 16(1), 90-95.
• 14. Reinehr T., de Sousa G., Alexy U., Kersting M., Andler W.: Vitamin D status and parathyroid hormone in obese children before and after weight loss. European Journal of Endocrinology 2007, 157(2), 225-232.
• 15. Ruottinen S., Niinikoski H., Lagström H., Rönnemaa T., Hakanen M., Viikari J., Jokinen E., Simell O.: High sucrose intake is associated with poor quality of diet and growth between 13 months and 9 years of age: The Special Turku Coronary Risk Factor Intervention Project. Pediatrics 2009, 121(6), el676-el685.
• 16. Smotkin-Tangorra M., Purushothaman R., Gupta A., Nejati G., Anhalt H., Ten S.: Prevalence of vitamin D insufficiency in obese children and adolescents. Journal of Pediatric Endocrinology and Metabolism 2007, 20(7), 817-823.
• 17. Turnbull B., Lanigan J., Singhal A.: Toddler diets in the U.K.: deficiencies and imbalances. 1. Risk of micronutrient deficiencies. Journal of Family Health Care 2007, 17(5), 167-170.
• 18. Wagner C.L., Greer F.R. and the Section on Breastfeeding and Committee on Nutrition: Prevention of Rickets and Vitamin D Deficiency in Infants, Children, and Adolescents. Pediatrics 2008, 122, 1142-1152.
• 19. Weker H.: Badania nad powiązaniem czynnika żywieniowego z otyłością prostą u dzieci. Medycyna Wieku Rozwojowego 2006, 1, I, X.