Kontrola mikrobiologiczna w browarze [1]

• Autorzy: Baranowska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

lezakowanie; czystosc mikrobiologiczna; rozlew; procesy produkcyjne; browary; kontrola mikrobiologiczna; warzenie; browarnictwo; filtracja; fermentacja alkoholowa

EN

beer aging; microbiological purity; bottling; production process; brewery; microbial control; brewing; brewery industry; filtration; alcoholic fermentation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.16-17,fot.

Twórcy

autor

Baranowska J.