Garbniki katecholowe roznych gatunkow herbat

• Autorzy: Stanczyk A.

Warianty tytułu

EN

Catecholic tannins in various sort of tea

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy oznaczono zawartość garbników katecholowych w różnych gatunkach herbat. Badano herbaty czarne, zielone i czerwone. Oznaczenie zawartości garbników przeprowadzono za pomocą metody opisanej w Farmakopei Polskiej VI.

Słowa kluczowe

PL

herbata; gatunki; herbata czarna; herbata zielona; herbata czerwona; garbniki roslinne; garbniki katecholowe; oznaczanie zawartosci garbnikow

EN

tea; assortment; black tea; green tea; red tea; plant tannin; catecholic tannin; tannin content determination

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: 41
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.95-98,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stanczyk A.

• Uniwersytet Medyczny w Lodzi, ul.Muszynskiego 1, 90-151 Lodz