Konferencja naukowa Ziemniak spozywczy i przemyslowy oraz jego przetwarzanie

• Autorzy: Leszczynski W
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci; konferencje; Polanica-Zdroj konferencja; przechowalnictwo; jakosc; skrobia; przetworstwo ziemniaka; ziemniaki przemyslowe; ziemniaki jadalne

EN

food technology; conference; Polanica-Zdroj conference; preservation; quality; starch; potato processing; industrial potato; edible potato

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 07
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.109-113

Twórcy

autor

Leszczynski W