Dodatki funkcjonalne do stabilizacji sokow przecierowych i napojow

• Autorzy: Adamiec I. , Fetlinski A. , Borowski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne; stabilizacja; soki przecierowe; dodatki do zywnosci; napoje; firma Rhodia Food Biolacta

EN

functional additive; stabilization; pomace juice; food additive; beverage; Rhodia Food Biolacta firm

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2001
• Tom: 45
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.1,rys.

Twórcy

autor

Adamiec I.

autor

Fetlinski A.

autor

Borowski J.