Przepisy Unii Europejskiej dla materialow przeznaczonych do kontaktu z zywnoscia, a ustawodawstwo krajowe

• Autorzy: Stelmach A. , Cwiek-Ludwicka K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono przepisy Unii Europejskiej dotyczące materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz omówiono projekt ustawy uwzględniający zalecenia zawarte w dyrektywach. Przewiduje się utworzenie wykazów substancji dozwolonych do produkcji materiałów i wyrobów z podaniem dopuszczalnych limitów migracji specyficznej (SML) lub zawartości (QM) oraz określenie ogólnych zasad badania gotowych wyrobów w celu sprawdzenia zgodności z limitami migracji globalnej (OM) i specyficznej. Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością zgodnie z projektowanym ustawodawstwem będą podlegały urzędowej kontroli.

EN

This article present EU legislation relating to materials and articles intended to come into contact with foodstuffs and the draft of a new Polish Act. The draft of this Act anticipates issuing of positive lists of substances authorised as permissible during manufacturing materials and articles. The allowed substances are accompanied by their specific migration limits (SML) or contents (QM). It also defines basic rules for testing final products with overall migration (OM) and specific migration limits. The new Act provides also the possibility of the official control of the final products.

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; kontakt z zywnoscia; przepisy prawne; projekty ustaw; zywnosc; dyrektywy; materialy opakowaniowe; migracja specyficzna; migracja globalna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2001
• Tom: 45
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.10-11,bibliogr.

Twórcy

autor

Stelmach A.

• Panstwowy Zaklad Higieny, 00-791 Warszawa, ul.Chocimska 24

autor

Cwiek-Ludwicka K.

Bibliografia

• [1] Ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. Nr 63, z 2001 r., poz. 634).
• [2] Ćwiek-Ludwicka K., Stelmach A., Jurkiewicz M., Mazańska M., Dzbeńska H.: 1998. Przegląd Dyrektyw Unii Europejskiej dotyczących materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnością w świetle polskiego ustawodawstwa. Roczn. PZH, 49 (2), 121-136.
• [3] Ćwiek-Ludwicka K., Jurkiewicz M, Stelmach A., Półtorak H.: 2000. Substancje chemiczne dozwolone do tworzyw sztucznych przeznaczonych do wytwarzania opakowań żywności w świetle ustawodawstwa Unii Europejskiej. Roczn. PZH, 51 (3), 241-249.