Badanie przydatnosci pszenicy porosnietej do produkcji kaszy burghul

• Autorzy: Abdalla M. , Mitura A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przydatnosc technologiczna; receptury; nowe produkty; ziarno; przetworstwo zbozowe; porastanie ziarna; pszenica; kasza burghul

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2001
• Tom: 45
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.28-30,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Abdalla M.

autor

Mitura A.