[1] Popko R.: Mikroelementy w produktach spożywczych. Wydawnictwa Uczelniane Politechniki Lubelskiej. Lublin 1991.
[2] Popko R., Popko H.: Badania zawartości metali w produktach spożywczych. Praca własna realizowana w ramach działalności statutowej Katedry Maszyn Przemysłu Spożywczego Politechniki Lubelskiej. Lublin 1991-1994. Praca niepublikowana.