Kilka uwag na temat niektorych determinantow jakosci w przemysle spozywczym

• Autorzy: Berdowski J. B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; bezpieczenstwo zywnosciowe; systemy jakosci; determinanty jakosci; wymagania jakosciowe; jakosc; produkty spozywcze; system HACCP; higiena produkcji; kontrola wewnetrzna; przemysl spozywczy; bezpieczenstwo zdrowotne; kontrola jakosci

EN

European Union; food safety; quality system; quality determinant; quality requirement; quality; food product; HACCP system; production hygiene; internal control; food industry; health safety; quality control

• Wydawca: -
• Czasopismo: Problemy Jakości
• Rocznik: 2004
• Tom: 36
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.41-43,tab.

Twórcy

autor

Berdowski J. B.