Wolowina bez skazy

• Autorzy: Kloczko I
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; mieso wolowe; nadzor weterynaryjny; obrot towarowy; wartosc odzywcza; wartosc energetyczna; skladniki odzywcze

EN

beef meat; storage; veterinary control; nutritional value; energetic value; nutritional composition; trade

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2001
• Tom: 54
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.6-7,tab.

Twórcy

autor

Kloczko I