Radiacyjne utrwalanie zywnosci pochodzenia roslinnego - wybrane aspekty technologiczne

• Autorzy: Taczanowski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zwalczanie szkodnikow; wartosc technologiczna; trwalosc przechowalnicza; technologia zywnosci; zywnosc; promieniowanie jonizujace; utrwalanie zywnosci; zywnosc pochodzenia roslinnego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1997
• Tom: 41
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.29-32,bibliogr.

Twórcy

autor

Taczanowski M.

• Akademia Rolnicza, 60-637 Poznan, ul Wojska Polskiego 28