Proba klasyfikacji jakosciowej miesa kroliczego kulinarnego

• Autorzy: Popek S
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso kulinarne; konferencje; wartosc odzywcza; jakosc; mieso krolicze; Krakow konferencja; klasyfikacja jakosciowa

EN

culinary meat; conference; nutritional value; quality; rabbit meat; Krakow conference; quality assessment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1995
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.116

Twórcy

autor

Popek S

• Akademia Ekonomiczna, 31-510 Krakow, ul.Rakowicka 27