Wplyw ph podloza na plonowanie boczniaka

• Autorzy: Ziombra M
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania, których celem było ustalenie wpływu odczynu podłoża na plonowanie boczniaka przeprowadzono w latach 1995 - 1997. Przedmiotem badań były odmiany boczniaka Px i P20 firmy Hauser i Claron, P24 i P77 firmy Italspawn oraz S 3200 firmy Somycel. Wielkość plonu zależała od odmiany i odczynu podłoża. Najplenniejszymi okazały się odmiany P77 i Px. Wartości pH podłoża dla uzyskania wysokich plonów były podobne dla odmian i wynosiły pH 6,8 - 7,6. Cechy morfologiczne owocników były właściwością odmianową zależną od odczynu podłoża.

EN

The study carried out in 1996 - 1997 aimed at determing the influence of substrate pH on the yielding of Pleurotus. The subject of the research were the Pleurotus varieties: Px and P20 (Hauser and Claron), P24 and P77 (Italspawn), S 3200 (Somycel). Yielding depended on the varieties and substrate pH. The highest yields were obtained from P77 and Px varieties. The optimum values of substrate pH for obtaining high mushrom yields were similar for all tested varieties (6,8 - 7,6). The morphological features of carpophores generally were typical for a cultivar depending also on the substrate pH.

Słowa kluczowe

PL

uprawa grzybow; cechy morfologiczne; owocniki; plonowanie; boczniak; odczyn podloza; podloza uprawowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1999
• Tom: 466
• Opis fizyczny: s.551-559,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ziombra M

• Akademia Rolnicza, ul.Dabrowskiego 159, 60-594 Poznan

Bibliografia

• Bisko N. A. Dudka J. A. 1987. Biologija i kultivirovanie sedobnykh gribov roda veshenka. Naukowa dumka. Kiev: 106 ss.
• Jamroz J., Kalbarczyk J. 1994. Ocena aktywności celulolitycznej płynów pohodowlanych Pleurotus ostreatus. Probl. Hig. 44: 184 - 186.
• Kalberer P. 1992. Modeme Methoden des Pleurotus-Anbaus. Champignon 369: 176 - 184.
• Lang W. F., Li D. D., Zhou J. H., Chen W., Li F. 1993. Relation of IL-2, IL-3 and IL-4 with allergic asthma induced by spores of mushroom (Pleurotus sp.). Biomed. Environ. Sci. 6(3): 81 - 285.
• Lasota W., Florczak J., Sylwestrzak J. 1981. Zawartość niektórych witamin grupy B w grzybach wielkoowocnikowych. Probl. Hig. 11: 28 - 49.
• Lelley J. 1972. Neuer Speisepilz für Anbauer und Verbraucher der Austernseitling. Champignon 125: 14 - 15.
• Lelley J. 1991. Pilzanbau. Biotechnologie der Kulturspeisepilze. Ulmer, Stuttgart: 180 - 226.
• Steineck H. 1976. Pilze im Garten. Ulmer, Stuttgart.
• Ziombra M. 1986. Wpływ podłoży i pasteryzacji na plonowanie boczniaka Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. Rocz. AR Pozn. 165, Ogrodn. 13: 161 - 174.
• Ziombra M. 1995. Wpływ stopnia rozdrobnienia słomy i dodatku gipsu na plonowanie boczniaka. Mat. Konf. Nauk. pt. „Nowe technologie a jakość plonu warzyw”. Wrocław: 163 - 165.
• Ziombra M. 1998. Wpływ pH pożywki na wzrost grzybni odmian boczniaka. Mat. 51 Zjazdu PTB. Gdańsk, 14-16 września: 563.