Mozliwosci poprawy jakosci maki w mlynie

• Autorzy: Jurga R
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maka; mlynarstwo; mlyny; polepszacze jakosci; wady ziarna; przemysl zbozowo-mlynarski; jakosc; poprawa jakosci

EN

flour; milling industry; mill; quality improvement; grain defect; cereal industry; quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny. Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż
• Rocznik: 1998
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.52-57

Twórcy

autor

Jurga R