Rola lepkosci w technologii cukrownictwa

• Autorzy: Grabka J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

DE

Słowa kluczowe

PL

krajanka buraczana; zywnosc; cukier buraczany; krystalizacja; suszenie; lepkosc; produkcja; operacje jednostkowe; technologia zywnosci; przemysl cukrowniczy; ekstrakcja; dyfuzja; procesy technologiczne; filtracja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 1994
• Tom: 102
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.201-204,wykr,tab.

Twórcy

autor

Grabka J.