Jakosc zywieniowa i przydatnosc technologiczna wybranych rodow i odmian ziemniaka

• Autorzy: Rotkiewicz W , Borowski J. , Szewczyk I. , Blonski Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; ziemniaki; ziemniaki Irga; ziemniaki Jagoda; ziemniaki Kolia; ziemniaki Lawina; wartosc odzywcza; wartosc technologiczna; sklad chemiczny

EN

food; potato; Irga cultivar; Jagoda cultivar; Kolia cultivar; Lawina cultivar; plant cultivar; nutritional value; technological value; chemical composition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
• Rocznik: 1994
• Numer: 26
• Opis fizyczny: s.89-96,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rotkiewicz W

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Borowski J.

autor

Szewczyk I.

autor

Blonski Z.