Nowe regulacje prawne w obszarze zywnosci wzbogaconej

• Autorzy: Wrzesniewska-Wal I
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Juices and drinks enriched by vitamins and minerals may be perceived by consumers as a healthy food. Information about these enrichments can influence people's choice, and make them buy products which are not recommended for them. In this way these products may be not healthy or even detrimental to consumers' health. Trying to protect consumers' health EU adopted rules which harmonize country rules concerning food enrichment by vitamins, minerals and some other substances.

Słowa kluczowe

PL

alergeny; napoje; soki; znakowanie zywnosci; wzbogacanie zywnosci; przepisy prawne; przemysl spozywczy; dodatki do zywnosci; marketing prozdrowotny; witaminy; deklaracje zywieniowe; deklaracja zdrowotna; skladniki mineralne; produkcja zywnosci; rozporzadzenie Nr 1925-2006

EN

allergen; beverage; juice; food labelling; food enrichment; law regulation; food industry; food additive; vitamin; nutritional declaration; food production; mineral component; regulation; healthy marketing; healthy declaration

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2007
• Tom: 51
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.33-35

Twórcy

autor

Wrzesniewska-Wal I

• Centrum Medyczne Ksztalcenia Podyplomowego, Warszawa