Oznaczanie zawartosci sumy tokoferoli i tokotrienoli w olejach jadalnych zmodyfikowana metoda Emmerie-Engel'a

• Autorzy: Winiarska M. , Tynek M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

metoda Emmerie-Engel'a; tokotrienole; surowce olejarskie; tokoferole; oleje jadalne; przemysl olejarski; metoda EEWT; oznaczanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2003
• Tom: 40
• Opis fizyczny: s.205-219,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Winiarska M.

• Akademia Techniczno-Rolnicza, ul.Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz

autor

Tynek M.