Kierunki modyfikowania wartosci odzywczej miesa wieprzowego

• Autorzy: Kulisiewicz J. , Wiecek J. , Batorska M. , Rekiel A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

olej lniany; zawartosc kwasow tluszczowych; zawartosc cholesterolu; zywnosc; sklad kwasow tluszczowych; zywienie zwierzat; mieso wieprzowe; czynniki genetyczne; olej rybny; modyfikacja zywnosci; dodatki paszowe; kwas linolowy; modyfikacje; cholesterol; olej sojowy; oleje roslinne; czynniki zywieniowe; olej rzepakowy; wartosc odzywcza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2008
• Tom: 76
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.12-16,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kulisiewicz J.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Wiecek J.

autor

Batorska M.

autor

Rekiel A.