Problemy produkcji mleka surowego w Polsce w kontekscie integracji z UE. Cz.I. Systemy zapewnienia jakosci mleka i jakosc produktow mleczarskich

• Autorzy: Kupczyk A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; przetwory mleczne; integracja europejska; system zapewnienia jakosci; Polska; mleko; jakosc; dobra praktyka produkcyjna; produkcja mleka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hodowca Bydła i Trzody Chlewnej
• Rocznik: 2000
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.9-11,tab.

Twórcy

autor

Kupczyk A.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa