Sposob zywienia wybranej grupy pacjentow z chorobami ukladu krazenia

• Autorzy: Krejpcio Z , Olejnik D. , Przybylska A.

Warianty tytułu

EN

Nutritional habits of selected group of patients with cardiovascular diseases

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W grupie 200 hospitalizowanych pacjentów (100 kobiet i 100 mężczyzn) z chorobami układu krążenia metodą ankietową oceniono zwyczaje i preferencje żywieniowe, poziom wiedzy żywieniowej, a także wykonano badania biochemiczne i hematologiczne krwi. Stwierdzono, nieprawidłowe preferencje i nawyki żywieniowe, częste stosowanie niewskazanych metod technologicznych sporządzania potraw tj. smażenie na tłuszczu i pieczenie oraz ogólnie niski poziom wiedzy żywieniowej. Większość badanych osób miało podwyższone wskaźniki lipidowe krwi (cholesterol całkowity i LDL oraz triacyloglicerole).

EN

A group of 200 hospitalized patients suffering from cardiovascular disease was investigated by the questionnaire method for assessment of nutritional habits and preferences, nutritional knowledge, as well as for blood biochemical and hematological tests. It was found that nutritional habits and preferences of cardiovascula patients were incorrect, inadvisable culinary techniques, like fat frying, baking were frequently used, the level of nutritional knowledge was poor. Most of the patients had increased blood lipid indices (total cholesterol, LDL and triacylglycerols).

Słowa kluczowe

PL

wskazniki biochemiczne; krew; zalecenia zywieniowe; choroby czlowieka; choroby ukladu krazenia; pacjenci; zywienie nieracjonalne; wskazniki hematologiczne; lipidy; sposob zywienia; wiedza zywieniowa; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.226-231,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krejpcio Z

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Olejnik D.

autor

Przybylska A.

Bibliografia

• 1. Benowith N.: Nicotine and coronary heart disease. Trends Cardiovasc. Med., 1991, 1, 315.
• 2. Cybulska B.: Żywienie w profilaktyce i leczeniu miażdżycy. Czynniki Ryzyka, 1997, 15/16, (1-2), 64.
• 3. Cybulska B., Szostak W.B.: Profilaktyka choroby niedokrwienne] serca. Rekomendacje Komisji Profilaktyki Polskiego Towarzystwa kardiologicznego. Med. Prakt. 2000, 12, 13.
• 4. Cybulska B., Szostak W.B.: Profilaktyka choroby niedokrwiennej serca. Rekomendacje Komisji Profilaktyki Polskiego Towarzystwa kardiologicznego. Kard. Pol. 2000, 53 supl. 1, 7.
• 5. Frame P.S.: Profilaktyka miażdżycy. Zalecenia zespoły Służb Zdrowia Stanów Zjednoczonych do zadań Prewencji. Czynniki Ryzyka, 1996, 11 (1), 74.
• 6. Januszewicz W., Pruszczyk P., Girlas P.: Zmiany w układzie krążenia u chorych z nadciśnieniem tętniczym. Czynniki Ryzyka, 1997, 15/16 (1-2), 17.
• 7. Katan M.B., Zock P.L.: Kwasy tłuszczowe typu trans w pożywieniu, a ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Czynniki Ryzyka, 1996, 11(1), 45.
• 8. Kolanowski J.: Nadciśnienie tętnicze związane z otyłością: od patofizjologii do leczenia. Pol. Tyg. Lek., 1995, supl. 1, 23.
• 9. Kuch J., Moszczeńska B., Szczaniecka O.: naturalny przebieg choroby niedokrwiennej serca - porównanie dwóch rejonów Warszawy. Pol. Tyg. Lek., 1987, 42, 6.
• 10. Rywik S., Wagrowska H., Piotrowski W. i in.: Epidemiologia otyłości jako czynnika ryzyka chorób układu krążenia. Pol. Tyg. Lek. 1995, supl. 1, 63.
• 11. Sobusiak-Prokopowicz M.: Otyłość a choroby układu krążenia. Pol. Merk. Lek., 1999, 7(42), 279.
• 12. Szostak W.B.: Rola leczenia hiperlipidemii w profilaktyce chorób układu krążenia. Czynniki Ryzyka, 1996, 12/13 (2-3), 4.
• 13. Szostak W.B.: Profilaktyka miażdżycy w Polsce. Dokonania i wyzwania przyszłości., Czynniki Ryzyka, 1997, 15/16 (1- 2), 4.
• 14. Szponar L.: Jakość zdrowotna żywności i racjonalne odżywianie w zapobieganiu chorobom na tle wadliwego żywienia. Żyw. Człow. Metab. 1992, 19(1), 42.
• 15. Zatoński W., Przewoźnik K., Kowalski M.: Szkodliwość palenia tytoniu. Med. Rodz., 1998, 1, 35.