Zastosowanie metody PCR do roznicowania drozdzy przemyslowych

• Autorzy: Kawa-Rygielska J
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Metoda PCR została wykorzystana do identyfikacji hybrydów drożdży przemysłowych rodzaju Saccharomyces z amylolitycznym szczepem Schwanniomyces occidentalis ATCC 48086. Zastosowanie metody pozwoliło na identyfikacją trzech fuzantów miądzyrodzajowych posiadających fragmenty DNA wspólne dla obu szczepów wyjściowych.

EN

PCR method was used for identification hybrids industrial yeast Saccharomyces with amylolytic strain Schwanniomyces occidentalis ATCC 48086. Application of this method afforded possibilities for identification of three intergeneric fusants containing DNA both parental strains.

Słowa kluczowe

PL

hybrydy; Saccharomyces; drozdze przemyslowe; lancuchowa reakcja polimerazy; Schwanniomyces occidentalis; fuzanty miedzyrodzajowe; DNA; identyfikacja

EN

hybrid; Saccharomyces; industrial yeast; polymerase chain reaction; Schwanniomyces occidentalis; intergeneric fusant; DNA; identification

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
• Rocznik: 1999
• Tom: 06
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.69-75,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kawa-Rygielska J

• Akademia Rolnicza, ul.Norwida 25, 50-375 Wroclaw

Bibliografia

• [1] Chmiel A.: Biotechnologia - podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa, 1998, 239 - 243.
• [2] Couto M., Eijsma B., Hofstra H.: Evaluation of molecular Typing to assing genetic diversity among Saccharomyces cerevisiae strains, Appl. Envir. Microb., 1, 1996, 41 - 46.
• [3] Couto M., Hartog J., Hofstra H., van der Vossen J.: Identification of spoilage yeast in a food- production chain by microsatellite polymeraes chain reaction fingerpriting, Food Microb., 13, 1996, 59 - 67.
• [4] Kur J.: Szybka diagnostyka mikrobiologiczna zanieczyszczenia żywności, w: Postępy w technologii i chemii żywności, Mat. XXVIII Sesji Nauk. KTiChŻ PAN, 1997, 1.
• [5] Lieckfeldt E., Meyer W., Bomer T.: Rapid identification and differentiation of yeasts by DNA and PCR fingerprinting, J. Basic Microbal. 33 (6), 1993, 413 - 426.
• [6] Romano A., Casaregola S., Torre P, Gaillardin C.: Use of RAPD and mitochondrial DNA RFLP for typing of Candida zeylanoides and Debariomyces hansenii yeast strains isolated from cheese, System. Appl. Microbiol., 19, 1996, 155 - 264.
• [7] Rose M. D., Winston F., Hieter P.: Methods in yeast genetics. A laboratory course manual., Cold Spring Harbor Laboratory Press, 1990.
• [8] Skała J.: Informacje personalne, 1998.
• [9] Tamaki H.: Genetic properties of abortive products resulting from the protoplast fusion in yeast, Mol. Gen. Genet, 187, 1982, 177 - 179.