Wartosc energetyczna i zawartosc skladnikow podstawowych w planowanych do spozycia racjach pokarmowych mieszkancow domu pomocy spolecznej

• Autorzy: Maruszewska M. , Gorna I. , Przyslawski J.

Warianty tytułu

EN

Energy value and basic ingredients in planned food rations for residents of the assisted living homes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; weglowodany; bialko; tluszcze; zywienie zbiorowe; skladniki pokarmowe; ludzie starzy; sposob zywienia; sacharoza; cholesterol; zawartosc weglowodanow; bledy zywieniowe; zawartosc sacharozy; nadmiar cholesterolu; domy opieki; calodzienne racje pokarmowe; zawartosc bialka; wartosc energetyczna; zywienie czlowieka

EN

fat content; carbohydrate; protein; fat; mass nutrition; nutritional component; older people; nutritional model; sucrose; cholesterol; carbohydrate content; dietary mistake; sucrose content; cholesterol excess; nursing home; daily food ration; protein content; caloric value; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: 41
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.450-454,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maruszewska M.

• Uniwersytet Medyczny im.Karola Marcinkowskiego w Poznaniu, ul.Marcelinska 42, 60-354 Poznan

autor

Gorna I.

autor

Przyslawski J.