Od czego zalezy jakosc makaronu?

• Autorzy: Milatovic L. , Mondelli G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

nowe technologie; parametry jakosciowe; makarony; wymagania jakosciowe; przetworstwo zbozowe; technologia produkcji; makaron jajeczny; Wlochy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2001
• Tom: 45
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.17-18,bibliogr.

Twórcy

autor

Milatovic L.

autor

Mondelli G.