Wplyw warunkow uprawy, pozbiorczego przechowywania i procesow technologicznych na zawartosc witaminy E w owocach papryki slodkiej

• Autorzy: Horbowicz M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

warzywa suszone; przechowywanie; warzywa psiankowate; warzywnictwo; zawartosc witaminy E; uprawa roslin; suszenie; konserwowanie; papryka slodka; warzywa konserwowane; odmiany roslin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Habilitacyjne Instytutu Warzywnictwa
• Rocznik: 1994
• Tom: 12
• Opis fizyczny: s.1-57,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Horbowicz M.