Tluszcze - znaczenie zywieniowe i przydatnosc kulinarna

• Autorzy: Kowalczuk I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

nadmiar tluszczow; tluszcze zwierzece; sklad chemiczny; fizjologia czlowieka; niedobor tluszczow; metabolizm czlowieka; dieta; przydatnosc kulinarna; zalecenia zywieniowe; tluszcze roslinne; kwasy tluszczowe; przydatnosc zywieniowa; wartosc odzywcza; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Food Service
• Rocznik: 1997
• Tom: 04
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.16-17,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalczuk I.