Stan tkanki kostnej i parametry somatyczne mlodziezy w wieku 18 lat a spozycie wapnia z produktow mlecznych

• Autorzy: Wadolowska L. , Szymelfejnik E.J. , Cichon R. , Bandurska-Stankiewicz E.

Warianty tytułu

EN

Bone status and somatic parameters of 18-year-olds and their calcium intake from dairy products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

U młodzieży w wieku 18 lat analizowano stan tkanki kostnej i parametry somatyczne oraz spożycie wapnia z produktów mlecznych. Badaniami objęto 609 osób z województwa warmińsko-mazurskiego. Prawidłowy stan tkanki kostnej był związany z prawidłowymi parametrami somatycznymi młodzieży, zaś niedowaga lub otłuszczenie zwiększały ryzyko wystąpienia nieprawidłowego stanu tkanki kostnej. Spożycie serów podpuszczkowych sprzyjało wyższej gęstości tkanki kostnej, niezależnie od łącznego spożycia wapnia z produktów mlecznych.

EN

Bone status, somatic parameters and calcium intake from dairy products have been analyzed among 18- year-old youth. Research embraced 609 people from district of Warmia and Mazury. Bone status was assessed using ultrasonographic method and calcium intake from dairy products (mg/person/day) using food intake frequency method - the ADOS-Ca questionnaire. Four differing clusters of nutritional status including 34.5%, 25.8%, 30.4%, 9.4% of population were separated. People from cluster 1. had proper mineral density of bone tissue, people from cluster 4. were the fattest, people from cluster 1. characterized with average somatic parameters values, while from cluster 3. - the lowest somatic parameter values. The proper bone tissue state was correlated with proper somatic parameters of youth, while underweight or fatness increased the risk of improper state of bone tissue. Hard cheese intake was conductive to higher density of bone tissue, regardless of total calcium intake from dairy products.

Słowa kluczowe

PL

woj.warminsko-mazurskie; parametry somatyczne; przetwory mleczne; gestosc kosci; zywienie racjonalne; wapn; spozycie zywnosci; tkanka kostna; konferencje; Bialystok konferencja; mlodziez; zywienie czlowieka

EN

Warmia-Mazury voivodship; somatic parameter; milk product; bone density; rational nutrition; calcium; food consumption; osseous tissue; conference; Bialystok conference; adolescent; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: 38
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.503-508,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wadolowska L.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Szymelfejnik E.J.

autor

Cichon R.

autor

Bandurska-Stankiewicz E.