Technological and nutritional characteristics of fat from crossbred of Polish Large White pig with wild boar

• Autorzy: Szczepanski J. , Szmanko T. , Korzeniowska M. , Aniolowski K.

Warianty tytułu

PL

Charakterystyka technologiczna i zywieniowa tluszczu mieszancow swini [wielka biala polska] z dzikiem

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2007
• Tom: 57
• Numer: 4C
• Opis fizyczny: p.517-521,fig.,ref.

Twórcy

autor

Szczepanski J.

• Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, Wroclaw, Poland

autor

Szmanko T.

autor

Korzeniowska M.

autor

Aniolowski K.